PREI MET GEBAKKEN (LIMA)BONEN 4 personen
(aangepast recept Jamie Oliver)
Ingrediënten
* 3 preien, in ringetjes gesneden
* grote pot Limabonen of witte bonen
* 2 grote tenen knoflook, fijngehakt
* 1 klont boter
* 1 eetlepel olie
* zout en peper
* 150 ml room
* vers geraspte Parmezaanse kaas
Bereiding
Bak de preiringetjes met de knoflook in de boter en olie zacht.
Zout en peper toevoegen evenals de uitgelekte bonen. Even laten meebakken.
Roer er vervolgens de room door, evenals wat geraspte kaas en verwarm alles tot het vocht wat indikt tot een saus.
Doe de prei met bonen in een ondiepe ovenschaal, strooi er de resterende kaas over en bak het gerecht in een voorverwarmde oven van 220C in 15 minuten goudbruin.