Nieuwsbrief juni/juli
Wat een verschil met een maand geleden. Waren we toen vooral bezig met het voorbereiden van de percelen, zaaien, verspenen en planten. Nu zitten we midden in het oogstseizoen.
Iedere dag komt de Voedselbank kratten vol met vers geoogste groenten en fruit ophalen: peulen, spitskool, bieten, sla, courgettes en andijvie. Het is een prachtig gezicht als al die kratten, gevuld met de mooiste en biologisch gekweekte groenten, klaar staan om opgehaald te worden. Maar ook fruit wordt volop geplukt, met name aardbeien en rode bessen.
Naast het oogsten wordt op de lege percelen nog steeds volop gezaaid en geplant.
Afgelopen week bijvoorbeeld zijn er vele rijen prei, knolselderij, Chinese kool en kroten gezet.
De groenten groeien geweldig, het onkruid nog beter.
Dagelijks worden er, met name door Ruud, meters en meters onkruid geschoffeld.
Maar we komen regelmatig handen tekort om al het werk gedaan te krijgen. Gelukkig worden we dan ook af en toe geholpen door een aantal pluk- en oogstvrijwilligers. Maar ook bedrijven en organisaties komen ons belangeloos helpen. Dit seizoen kregen we al hulp van de Den, Food Locker en Rotary West en Oost. Daar zijn we natuurlijk heel blij mee.
Kassen
De kassen werden in eerste instantie gebruikt om alle groenten voor te zaaien en te verspenen.
De foto’s daarvan zagen jullie bij de andere nieuwsbrieven.
Nu worden ze gebruikt om tomaten, pepers en snackgroenten te kweken.
Recepten
Op deze site staat een link “Recepten”.
We plaatsen in het oogstseizoen maandelijks een recept van een groente die we hebben geoogst.
Deze maand: spitskoolsalade met een Aziatisch tintje.
Bijenkasten
Afgelopen maand zijn maar liefst 5 nieuwe bijenkasten bij de bestaande kasten geplaatst.
Ze moeten nog worden ingericht, daarna komt er een nieuw bijenvolk in. In totaal staan er nu 15 kasten.
De bijen die momenteel actief zijn, hebben een prachtig bloeiende bijentuin tot hun beschikking.
Dus in het najaar kan er honing worden geoogst o.a. van onze eigen bloemen. Hoe mooi is dat.
